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      石樓鎮(zhèn)餐館蔬菜配送平臺免費咨詢「和康食品」
      2021-10-09






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      “以民為本、以安為先、均衡營養(yǎng)、合理搭配、短期獲利、以誠信為本、貼心服務(wù)、合作共贏”是銘智餐飲公司一貫堅持的經(jīng)營理念。廣東和康食品的出現(xiàn),從源頭控制食品質(zhì)量,百i分百杜絕了不合格原料,加上資i深營養(yǎng)師、星級酒店經(jīng)理、資i深廚師及旗下300多名高素質(zhì)員工組成的精英團(tuán)隊,保證每日菜品營養(yǎng)均衡,搭配合理。

      大戴禮記云:'食肉勇猛而猛,食谷聰明而巧.'素食可以提升智慧,它的汁液、葉素和纖維素可以降低i血壓、舒緩情緒,對于我們?nèi)祟悾瑹o論是保持身體健康,還是避免吃素,都有極大的好處。

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      和康食品,是一家以時尚、品質(zhì)、健康為經(jīng)營理念,傳遞本真自然人文關(guān)懷,傳播生活正能量,引導(dǎo)時尚健康生活方式的企業(yè)。它的餐品采用科學(xué)營養(yǎng)配方,提供多樣化的餐飲服務(wù),以健康、有機(jī)、綠色、低碳為宗旨,真正做到食以安為先,給顧客zui健康、zui營養(yǎng)的生活飲食。


      嚴(yán)格食品采購關(guān),確保食品質(zhì)量。飲食管理方面,有專人負(fù)責(zé)采購的各類食品質(zhì)量,嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)的大米、肉類等食品,盡量采購時令蔬菜,反對采購反季節(jié)蔬菜,zui好購買當(dāng)年菜農(nóng)自己種植的綠色蔬菜。

      提倡“光盤行動”。飯?zhí)脝T工根據(jù)就餐人數(shù)定餐,保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,并提倡每位員工從自己做起,從點點滴滴做起,在飯?zhí)镁筒蜁r互相調(diào)節(jié),合理分配,做到處處不留剩飯,減少浪費。多種形式,調(diào)整飲食比例。

      改善飲食結(jié)構(gòu),改善飲食習(xí)慣,針對夏季大部分員工食欲減退的情況,配菜人員盡量搭配清淡,營養(yǎng)豐富,有益于健康安全的食品。

      強(qiáng)化食堂員工的素質(zhì)教育。餐廳員工應(yīng)經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識,并注意個人衛(wèi)生,工作時要穿著整潔的工作服、帽子,定期進(jìn)行體檢,做到持證上崗。




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      高粱米:別名:蜀黍,高粱,蘆粟,桃粟,蜀黍,木稷,蘆粟,番黍,葦草)高粱有紅,有白;紅者又稱酒高粱,主要用來釀酒,白者作食,性溫甘澀。根據(jù)性狀和用途的不同,高粱可分為食用高粱、糖用高粱、竹用高粱。高粱是釀酒,制醋,提取淀粉,加工飴糖的原料。

      餐廳公司:高粱脫殼后的高梁米,子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一,顏色為白色、黃色、紅色、褐黑色,一般隨種皮單寧含量的增加由淺到深。按照胚乳的結(jié)構(gòu)可分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等形體,根據(jù)顏色又有白胚與黃胚之分。

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      香米:香米是稻谷的一種,這種稻谷長在地里有一種芳香,抽穗揚花時香味特別強(qiáng)烈。碾碎的香米粉雪白地滾圓,做成了一道飯香。

      陰米:陰米是經(jīng)過加工的一種大米。用洞庭湖區(qū)優(yōu)i質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干,以綠色食i品為特色,有香味,單用煮粥或與綠豆同煮均可。用沸水沖熟后的稀飯做快餐。也可以用沸水煮米或用炒粉煮食,有暖脾、補中益i氣等功效。


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